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1.“限糖令”限製的是什麼？

 

根據世衛組織的調查報告，在2016-2017年期間，他們對英國、丹麥和西班牙的嬰兒食品進行了採樣，發現一些製造商在食品中添加了水果泥，以增加糖含量。如果經常吃這些食物，會給寶寶帶來很多健康問題，比如龋齒、肥胖等。

 

因此，世衛組織建議食品製造商不要在3歲以下嬰兒的食品中添加游離糖。

 

這不是世衛組織第一次限製糖。早在2015年，世衛組織就在《成人和兒童糖攝入量指南》中建議，人們應該終身限製游離糖的攝入量。這次針對3歲以下的嬰幼兒，主要是因爲游離糖對這個年齡段的孩子健康影響更大。

 

那麼，什麼是游離糖呢？游離糖包括生產廠家、厨師或消费者在食品中添加的糖和甜味劑(如糖精、安賽蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜葉菊)，以及蜂蜜、糖漿、果汁、濃缩果汁中天然存在的糖(柠檬或柠檬汁作爲防腐劑少量添加除外)。但游離糖不包括新鮮水果中的糖、牛奶中的乳糖和土豆中的澱粉。

 

那麼問題來了，爲什麼世衛組織如此關注兒童的糖分攝入？吃糖真的有那麼危險吗？

 

二、爲什麼孩子吃糖少？

 

孩子愛吃糖，家長通常會認爲孩子這個時候“贪吃”。殊不知，吃糖也是會上瘾的！而且吃大量的糖會嚴重威脅孩子的健康。

 

糖瘾:糖會影響體内的激素(生長素和瘦素)，使人產生飢饿感，降低饱腹感，即使吃饱了也想繼續吃；糖還會影響大腦中的“獎賞中枢”，不斷發出需要糖的信號，使人對糖產生無法控製的欲望。

 

龋齒:兒童乳牙礦化程度低。甜食進入口腔，細菌通過代谢將糖轉化爲酸，酸會腐蚀牙齒，使牙齒脱礦，增加龋齒的機會。

 

肥胖:糖是純能量物質。在正常膳食的基礎上補充大量的糖，無形中增加了能量的攝入，久而久之就會導致肥胖，進而增加糖尿病和血脂異常的風險。不僅如此，大量吃糖往往會影響正餐的進食，幹擾其他營養素的攝入，對孩子的健康成長非常不利。

 

而且，從小給孩子吃甜食，也有助於孩子養成“愛吃甜食”的饮食習慣。對天然原味的食物失去興趣，只喜歡含糖量高的甜食。這種潜在的傷害是長期的，可能會伴隨孩子一生。

 

三、如何減少孩子的糖分攝入？

 

世衛組織建議，每天的糖攝入量應控製在總能量的10%以下，最好低於5%，或低於25克。《中國居民膳食指南(2016年版)》也提出，要控製添加糖的攝入量，每日攝入量不超過50g，最好低於25g。所以，減少孩子的糖分攝入勢在必行！

 

那麼具體怎麼操作呢？可以參考以下建議:

 

1.給孩子喝白開水，不喝或少喝含糖饮料；直接吃整個水果，少喝果汁。

 

2、給孩子做食物時，盡量不放或少放糖，培養低糖饮食習慣。可以添加一些富含膳食縴維的食物，幫助清潔牙齒表面，預防龋齒。

 

3.盡量不讓孩子吃或者吃甜食，比如蛋糕、饼幹、饼幹。購買包裝食品時，注意營養標簽，選择低糖或無糖商品。

 

4、门徒登录盡量不要讓孩子在饭前和睡前吃糖，一是避免影響晚餐的食欲，二是避免帶著糖水入睡。吃糖後用開水漱口，減少口腔中的糖分，減少龋齒的發生。